Tofu com algas

Se com seitam cozinho tudo e mais alguma coisa, com tofu já não é bem assim e tenho sempre que recorrer a alguma receita. E com algas então não sei cozinhar absolutamente nada mas adoro. Desta vez inspirei-me numa receita que vi algures num site vegetariano e com algumas alterações (porque não anotei e já não me lembrava bem como se fazia) voilá, ficou excelente.

Cortei o tofu em tiras e enrolei na alga, que tem tamanho suficiente para cortar em dois e assim ficar da largura do tofu.

Depois passei o tofu enrolado na alga por ovo e levei a fritar.

É mesmo muito fácil e rápido.

Com gengibre e molho de manga fica delicioso, ou se preferirem com molho de soja.